1.
참기름 15ml × 2 냄비에 두르기
국거리용 소고기 200g 저어가면서
익힙니다.
2.
소고기가 적당히 익으면
구운소금 5ml
넣고 볶은 후,
무우 넣고 볶아줍니다.
(중약불로 볶고, 무우가 타지 않게 열심히 볶아요)
(무우나 고기가 타면 안 돼요😦)
3.
무우가 익어서 투명해지면
다진마늘 15ml 넣고 볶습니다.
국간장 15ml × 2 넣고 볶고,
고운고춧가루 15ml × 2 넣고 볶습니다.
고기에 빨간 고춧가루가 입혀지면
물 1500ml를 넣고 끓입니다.
코인육수(멸치맛) 3알 넣습니다.
4.
물이 끓어오르면,
버섯과 콩나물 넣고,
참치액젓 15ml 넣고 (까나리액젓 대체 가능)
10분간 끓입니다.
물이 다시 끓으면
물 500ml 추가로 넣어줍니다.
5.
대파 가득 넣습니다.
대파 가득 넣고 강불로 끓어오르면
불 줄이고 좀 더 끓입니다.
맵다면 물을 더 넣습니다.
🙉
'요리-한식' 카테고리의 다른 글
| 김치찌개ㅡ물1리터와 사골육수코인으로 끓이기 (0) | 2026.05.17 |
|---|---|
| 떡볶이 레시피 물1리터로 만드는 굴소스 떡볶이 (0) | 2026.05.16 |
| 스팸애호박찌개 1인분 레시피 (0) | 2026.05.13 |
| 잡채 물1리터 잡채100g으로 2인분 만들기 레시피 (0) | 2026.05.13 |
| 순두부찌개 레시피 : 굴소스와 참치액젓 이용하기 + 고추기름 한스푼 (0) | 2026.05.13 |