전체 글 103

알배추 된장국 레시피 : 간단 레시피

알배추 된장국 레시피 : 쉽고 맛있어요. 2인분 입니다.👍🏻아주 간단하게 만들어 봤어요.알배추 된장국은 가볍고 담백한 맛으로 속을 편하게 해주며, 건강식입니다. 속이 잔잔해지면서 감칠맛도 있어서 자꾸만 손이가는 저도 좋아하는 국입니다.👍🏻🩷✅된장은 나트륨 함량이 높은 편이기에 고혈합 환자는 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 짠맛 조절은 육수(물)로 해주시면 됩니다.알배추는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와서 혈압 조절에 효과적입니다.✅알배추 된장국은 여러 가지 이점이 있습니다.소화를 잘 되게 해주고 장을 건강하게 해줍니다.된장 속의 유산균(발효균)과 알배추의 식이섬유가 장내 유익균을 늘립니다. 된장의 바실러스균은 장내 환경을 건강하게 유지해 줍니다. 된장에는 이소플라본, 사포닌, 레시틴 등..

요리-한식 2025.07.13

홍합 스튜 파스타 레시피 : 홀토마토 통조림으로 만들기

홍합 스튜 파스타 레시피: 홀토마토 통조림으로 만들기♡(참고하면 좋은 영상 : 편스토랑 류수영 초간단 포모도로 파스타) 맛있게 완성된 홍합 스튜 파스타국물 맛이 일품이였어요 :)홍합 스튜인데 홀토마토 통조림을 사용해서 만들어봤어요!시판용 소스는 너무 되직하게 될까싶어서홀토마토통조림이랑 토마토페이스트로 맛을 냈어요.❤🩷❤🩷준비물파스타면 홍합 1kg (마켓컬리 구입,5390원)화이트 와인 200ml - 코스트코 하정우 와인홀토마토 통조림(헌트 제품 사용)토마토 페이스트 : 2스푼 (냉동실에 얼려둔 걸로 사용했어요)(헌트 제품 사용)파프리카 가루 5ml마늘 15알페퍼론치노 7~10개(부시지 않고 넣었어요)(부셔서 넣음 훨씬 매워요🌶)샬롯 2개 (양파 반개) 양조간장 1스푼설탕 1스푼버터(가염) - 20g..

요리-서양식 2025.07.12

닭다리 상황삼계탕 레시피

닭다리 상황삼계탕 레시피 (닭다리삼계탕)닭다리 상황삼계탕 레시피 소개해볼게요.저는 냄비에 찹쌀을 직접 넣어서 삼계탕을 만들어봤어요.상황삼계탕은 국물이 노랗(누렇)습니다.마켓컬리에서 구입한 상황버섯삼계탕 티백을 사용했습니다.상황삼계탕이 무엇인지 알아볼게요.상황 삼계탕은 일반 삼계탕에 상황 버섯을 넣어 끓인 보양식 입니다.상황버섯을 추가하면 면역력이 증진되고 항산화 효과가 기대됩니다.상황 버섯은 건조되어 있으며 단단하므로 건더기는 나중에 건지고 육수만 사용합니다.상황버섯은 한방에서 귀한 약재로 여겨집니다. 상황 버섯은 항암, 면역력 강화, 항염, 간 기능 보호에 좋다고 합니다. 약간 쌉쌀한 맛이 있고 특유의 향이 있습니다. 국물 색상이 일반 삼계탕과 다릅니다. 국물이 노란(누런)색 입니다. 건강식 보양식으로..

요리-한식 2025.07.12

라파브리카 파스타면 리뷰 : 파케리 디 그라냐뇨 리가티면

라파브리카 파스타면 : 파케리 디 그라냐뇨 리가티면 리뷰 후기라파브리카 파스타면 리뷰 : 파케리 디 그라냐뇨 리가티면 구입했습니다. (마켓컬리 구입, 2025년 5월 기준 9,900원)아래는 파스타면 브랜드 계급도 입니다. 라파브리카는 파스타면 계급도 최상위권에 속합니다. (S등급)파스타면 계급도 S급 브랜드는 젠틸레, 만치니, 루스티켈라, 라파브리카, 베네데토카발리에리, 마르벨리, 아펠트라가 있습니다.ㅎㅎ저도 S등급 파스타 브랜드 절반 이상은 먹어봤는데제 입맛에는 C와 D등급에 포진된 오뚜기, 바릴라, 쿠팡 PB상품 파스타가 더 입에 맛긴 하더라고요 (?)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래도 음식에 대한 호기심이 상당한 편이라 비싸도 구입은 해 봅니다.라파브리카 파스타면은 이번에 처음 구입했고, 마켓컬리에서 구입했어요.가..

재료 쇼핑 2025.07.12

해장파스타 레시피

준비물 파스타면 - 얇은 면대파양파 반 개청양고추 1개 (큰 사이즈 청양고추 1개)냉동해산물 (코스트코 해물천지 사용)소주 50~100ml (냉동해산물 비린 맛 날리는 용도)토마토소스 200ml (아라비아따 소스-청정원)다진마늘 1스푼굴소스 1스푼고추장 1스푼진간장 2스푼고춧가루 1스푼물 600ml후추알배추 - 생략 가능 (집에 있어서 넣었어요)토마토 1개 - 생략 가능 (집에 있어서 넣었어요)1.집에 상태 안 좋은 대파 (한 대)양파 반 개 채썰어서 올리브유 위에서 볶습니다. (대파+양파 -> 올리브유에 볶기)2.코스트코에서 구입한 해물잔치(냉동해산물)+코스트코 냉동 새우물에 씻기3.올리브유에 볶은 대파와 양파에코스트코에서 구입한 해물잔치(냉동해산물)+코스트코 냉동 새우를 넣고같이 볶아 줍니다.4. 해..

요리-서양식 2025.07.10